Stimmen aus dem Langschiff.
Forschung, Mythen und Geschichten aus dem Wikinger Museum Saarbrücken — für Besucher aus dem Saarland, der Pfalz, Lothringen, dem Elsass und Luxemburg.
Wikinger Lammkeule am Spieß
Drei Stunden über glühender Buche, gespickt mit Wacholder und Rosmarin — das Fest-Grillrezept der Nordmänner für die ganze Sippe.
Wildschwein-Spareribs mit Honig-Met-Glasur
Klebrig glänzend, vom Knochen fallend — die Wikinger-Antwort auf American BBQ, mit dunklem Honig und Met glasiert.
Wikinger Forelle vom Grill — in Birkenrinde
Eine ganze Forelle, gefüllt mit Dill und Zitrone, in Birkenrinde gewickelt und direkt auf die Glut gelegt. Outdoor-Küche wie vor 1.000 Jahren.
Honig-Skyr mit Waldbeeren
Cremiger isländischer Skyr mit goldenem Honig und wilden Waldbeeren — das ursprüngliche Dessert der Wikinger, in 10 Minuten zubereitet.
Wikinger Beeren-Grütze mit Sahne
Tiefrote Beeren-Grütze aus Heidelbeeren, Brombeeren und Holunder, mit Honig gesüßt und einem Schuss kalter Sahne serviert.
Wikinger Honigkuchen
Dunkler, saftiger Laib aus Roggen, Honig, Zimt und Walnuss — perfekt zu einem Becher Met am Lagerfeuer.
Þórs Tomahawk — Wikinger-Steak vom Feuer
Das ultimative Sommer-Festmahl: ein gewaltiges Tomahawk-Steak, gegrillt über offener Glut mit Wacholder, Rosmarin und grobem Meersalz.
Wikinger Flammlachs — Lachs vom Holzbrett
Eine ganze Lachsseite, am Brett befestigt und schräg neben das Feuer gestellt — so garte der Norden seinen Lachs schon vor 1.000 Jahren.
Lila Honig-Haferbrei mit Ube
Cremiger Haferbrei in leuchtendem Lila: Ube trifft Hafer, Honig und geröstete Nüsse — ein modernes Wikinger-Frühstück.
Ube-Honig-Fladenbrot — lila Brot aus der Pfanne
Wikinger-Fladenbrot, aufgepeppt mit Ube: leuchtend lila, mit Honig glasiert und einer Prise Meersalz.
Fisch für alle, Fleisch für Helden — die Wikinger-Küche
Warum Fisch die tägliche Nahrung der Wikinger war, aber Fleisch nur den Helden und Festen vorbehalten blieb: ein Blick in die Ernährung der Nordmänner.
Wikinger Snack — Nüsse mit Honig (Rezept)
Geröstete Nüsse glasiert mit Honig und einer Prise Salz: der klassische Wikinger-Energiesnack zum Nachmachen — schnell, einfach und köstlich.
Wikinger Fladenbrot — Brot aus Feuer und Korn (Rezept)
Hafer- oder Gerstenmehl, Wasser, eine Prise Salz — und eine heiße Pfanne. Das einfachste Brotrezept der Wikingerzeit zum Nachbacken.
Skause — der Eintopf der Wikinger (Rezept)
Fleisch, Wurzelgemüse, Kohl und Linsen in einem Topf: das traditionelle Wikinger-Eintopf-Rezept zum Nachkochen — einfach, kräftig, authentisch.
Ragnaskald & Haithabu — zwei Wege zur Wikingerzeit
Das Wikinger Museum Haithabu an der Schlei und das Ragnaskald in Saarbrücken im freundlichen Vergleich — Originalschauplatz trifft kuratiertes Langschiff-Museum.
Saarbrücken hat jetzt ein eigenständiges Wikinger Museum
Mit dem Ragnaskald öffnet im Saarland erstmals ein Haus, das sich ausschließlich der Wikingerzeit widmet — von Originalfunden über das Langschiff bis zu den Mythen des Nordens.